ナッツのような風味とねっとりとした果肉です。ポタージュに会います。また、ソテーやふらいにも使えます。

ホクホク感があり、濃黄色で甘みが強いです。

きめ細かいにくしつでホクホク感があり、滑らかな舌触りが有ります。上品な甘さがあります。

スイートバジルより、細かく香りが、柔らかいです。葉の形から料理の飾りつけとしてもグッとです。

見てくれは、あまり

見栄えはしませんが味はさいこうです。果肉はとっても、甘く、鮮やかなィエローオレンジです。プリン、アイスクリームなどのデザート、スープ等に言うことなしです。

玉ネギの一種です。サラダにも使えます。

いろんなレシピにもＯＫです。

玉ネギの品種です。

ミニキャロットで丸型のミニ人参です。甘みが有ります。サラダ、生食できます。また、煮込み料理にも合います。

西田農園のピーマンは、ピーマン嫌いの人でも食べれます。あの独特の臭み、香りがほとんどありません。

ラリーノです。ピクルスにサイコウです。

可愛くて、可憐な食材です。キュウリの実の小さい時です。刺身のツナや肉料理の添え物として重宝されます。

カボチャの一種で生食できます。サラダにしても食べれます。青臭みがなく美味しいです。

サラダにサイコウでーす。

フリーダムタイプのキュウリです。少しだけキュウリの香りがあり、甘さはお口の中で広がります。みずみずしさが広がります。

バルバビエートラともい言います。砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜。香り、甘さ、柔らかさ、鮮烈な色合いが有りサラダに良し葉の部分も茹でて炒め物にもＯＫです。

首の付近が赤色肉色は白です。サラダ、漬物、酢の物に最適です。食べると最初はあまく少したって、チョツピリ辛みがお口の中に広がります。

表面は濃い紫色、内部は白色、ピリッとした辛み、また、甘みが有ります。サラダ、彩を生かしたなますや、飾りつけにも最高です。

彩り大根です。上から紅化粧、ミラノ大根、紅芯大根、紅くるり、京むらさき、青長大根、紅くるり、どれも甘み、香り、みずみずしさ、すべてさいこうです。生食、ＯＫです。

上から白人参、ベビーキャロット、黒人参、黄人参、紫人参、ベーターリッチ。全て、生食ＯＫで鵜ｓ。

癖になりそうな独特の香り、味です。カレー、スープの香り付け、肉料理、魚料理の付け出しに最適です。

甘さが一段と増しています。普通の甘とう美人が完熟する迄、待ちます。その分味が濃厚になります。だから、おいしいのです。

蕾の状態で収穫し、花の部分をさっと湯がき、冷水に浸した後酢の物にして束ます。独特の甘み、柔らかなネバネバ感があり、コリコリとした食感もあり、一度、食べると、多分やみつきになります。

大きさは、横にある携帯電話と比較してください。スープにいれてもよし。そのまま、蒸してもよし、いろいろなレシピがあります。試してみてね。

形がUFO ni似ているのでこの名前です。味、食感は同じです。生として召し上がるのには、無理です。

マローカボチャの一種です。生食OKです。　蒸し焼きもおいしいです。

タラゴン（フランス語ではエストゴン）は、キク科のヨモギ属でハーブの一種です。甘く、ほのかな香りがあり、肉、魚料理での臭みを和らげます。

下処理が殆ど要らず，煮物，揚げ物，和え物，炒め物、漬物、シチュー天ぷら､どのような料理

にも最高の旨さ、味を補償します。

左から、紅くるり、紅しぐれ、黒大根、紅化粧、紅芯大根です。

軸部分が、藤色、先端部分が白色、中は、白です。和食、洋食、どちらでも、色合い、味、食感、満足してもらえます。

表面も中も鮮やかな赤色です。さらだにさいてき、味、辛味言うことなし。

写真の通り、鮮やかな緑色と白色の大根です、さらだにあいます。味は申し分ないです。

外側も中も薄藤色です。甘みがあり、後から、ほんのりと辛味が伝わってきます。サラダ最高

色は黒いが、味にや、自信有ります。召し上がってね。

１品目で４種類の色どり野菜を楽しめます。赤色、橙色、黄色、ピンク、。食卓に載れば、食事が、楽しくなります。食べれば、味、香り、新鮮さ、彩り、すべて、申し分無しです。食卓が賑やか、家庭円満間違いなし。

玉ネギの一種です。

玉ねぎの一種です。

品種は、最初からミニです。大きさは２～４センチ程です。料理は、そのままの姿（１個）で調理します。辛味がなく、、甘みがあります。

黄色。薄緑、濃緑の３色あります。大きさは１０～２０センチ程です。生で良し､茹でてでもよし揚げてもよし、どのようなレシピにもいけます。

ミニ大根で表面も中身も白色です。紅白と同様、味は甘く、食感も良し、サラダに良しいろいろな料理の添え物にも良し。、

表面は黒色中身は、赤紫。味は、すごく甘みが有ります。

甘みが有り、香りも言う事、無しです。サラダに最高です。

緑色の水水しくて、とっても甘いブロッコリーです。是非、食べてください。

どのような、料理にも使えます。甘み、食感、全て良し。１１月から１２月まで収穫出来ます。

セロリーが出荷出来ます。味、香り自信を持ってお届け出来ます。１０月末から12月始めまで出荷可能です。

まだ、色が完全に赤色になっていませんが、大きくなるに従って色が付いてきます。あと少しまってね

トロピカルグリーンより色が濃く、味も濃いです。サラダに最高の食材です。

ほんのりとした、辛味、甘さが入り混じった味です。サラダに良し、イタリア料理に良し。１１月より翌年の５月中旬まで収穫出来ます。

サラダに添えれば、彩り、味に全体の旨みが加わり、一段と美味しくなります。１１月より翌年の６月初めまで収穫出来ます。

独特の味があります。辛味とゴマ味がミックスされた味がお口の中に広まります。１０月半ばから６月始めまで収穫出来ます。

未だ、結球前出す。食感がたまりません。また、甘みも。有ります。１１月収穫出来ます。

ハーブの良い香り、少し添えるだけで西洋料理に最適です。

６月中旬から１０月まで収穫出来ます。

サラダの引き立て役です。後口に残る辛味が他の野菜の味を引き立たせます。１０月後半から翌年５月まで、収穫出来ます。

１０月末より１２月まで収穫、そのまま薄くスライスして食べると、辛味に甘みが加わった味がお口の中に広まります。

１１月より翌年の１月いっぱい、取れます。甘くて、みずみずしい、漬物、煮物、生、全てよし、

サニーレタスは、グリーンとレッドの２種類栽培しています。サラダに添えれば、味に１ポイントを添え、また、サラダの彩りをアップし、味も引き立ちます。５月中旬から６月中旬、１１月から翌年の１月末の収穫です。

春菊は、西田農園が自慢できる野菜です。生でどれだけでも食べれます。えぐみが一切無く、味がまろやかで、甘みが有り、サラダに最高です。１月から６月までと１０月中旬から１２月まで収穫出来ます。

ルビーリーフは、ほんのりとした苦みがあります。サラダに添えると他の野菜の味とマッチして、サラダ全体の味をアップします。１０月中旬から翌年の５月まで収穫出来ます。

サラダからし菜のほんのりとした辛味がたまりません。サラダに良し、他の揚げ物に添えるのも良し、レシピは、貴方好みです。１０月末から翌年の５月まで収穫出来ます。

食べると後からわさび独特の辛味がお口の中に広まります。サラダにも良し、他のレシピの添え物にも良し。１０月末から翌年５月まで収穫出来ます。

サラダに最高です。食感は、みずみずしさと歯ごたえが有り、後口には､さわやかな味わいがあります。なべ物にも最高です。１０月末から翌年の５月まで収穫出来ます。

早く収穫してー、里イ君が叫んでいます。煮物に最高です。味は食してください。自信を持っています。１０月中旬から翌年の１月までです。

西田農園一押しの野菜です。塩もみせず、そのままスライスして食べられます。お口いっぱいに広がる、甘さとみずみずしさ、たまりません。

ネバネバ感がすばらしい

今が旬です。味わってください。

カリフラワーの可食部分は葉ではなく花の部分です。ブロッコリーと同じ仲間ですが、味はブロッコリーよりも甘みがあってしこしこしており、サラダに適した野菜です。

（2011年10月）

スティックブロッコリーはアスパラとブロッコリーの両方の特性をもったブロッコリーです。細くて食べやすいサイズなのでお子様がいる家庭の朝食のサラダにも適しています。

ミニトマトは、普通のトマトより、小ぶりですが、甘みは、より一層、甘さがあります。こぶりなため、食べやすく、サラダの人気者です。

パーぷヘイズは、生で食べたほうが、にんじんの甘さが最高に引き立ちます。人参の臭みがなく本来持っている人参の味、香りが、お口の中に広がります。人参の嫌いな人でも、必ず、好きになります。

オクラは、普通は、茹でてから食べるのですが、西田農園のオクラは、生のままで食べると、オクラが持っているネバネバ，甘みがわかります。

色鮮やかな黄白色の葉で独特の苦みがあり、サラダのアクセントとして最高です。

有機栽培の特徴である薄緑色の食感があり,えぐみがぜんぜんなく、食味がいいです。

ビタートレビスは、色鮮やかな赤色の野菜です。心地よい苦みがあり、サラダに最適です。

赤大根は、今，雪の下で、甘さを倍増させ色鮮やかな赤色に育っています。サラダのアクセントにぴったりで、甘さが引き立ちます。

ルッコラは、サラダに最適の野菜です。ほのかな香りと、辛味があります。

サラダ野菜は、西田農園の一押しメニューです。彩りサラダの名前で出ています。季節によりサラダの内容は、変わります。ドレッシングは、必要ないです。少しばかりの天然塩があれば、野菜本来の味、香りがお口いっぱいに広がります。

紅芯大根は、サラダの彩りとして最高です。大根の芯が赤く周りが大根の白さとなっており、彩りに花を沿え、また、味も甘く食べやすいです。

フィノッキオ（フェンネル）は、生でよし、炒めてよし、茹でてよし、独特の甘みと､香りが有り虜になる野菜です。

万願寺とうがらしは、唐辛子の辛味が殆ど無く甘みがあります。生で食べても、すごく、美味しいです。