アーティチョークが雪の中でも緑の葉を保っています。

アーティチョーク
アーティチョーク

透明のシートで周りを囲っていますが、しっかりと緑色の葉を付け元気に育っています。春までこの状態を保っておればしっかりと根を張り、ツボミを付けます。このツボミの部分をたべます.そのままにしておくと先端に紫色の花を付けます。別名朝鮮アザミと言う名です。独特の風味があります。

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コメント: 1
  • #1

    武蔵 (火曜日, 04 3月 2014 11:46)

    食べるのは実ではなく、つぼみじゃないでしょうか。紫色のは花じゃないでしょうか。
    よろしくご確認をお願いいたします。

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