石川県小松市の有機栽培農家、西田農園です。野菜ソムリエで農家が栽培している有機野菜は、植物性由来の素材を発酵させて出来た肥料、堆肥を使用してエグミが無く、旨みのある野菜です。ルッコラ、レッドマスタード、ミニトマト、レタス、紫人参など他40種類以上の野菜を通年で栽培しています。
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ユーチューブチャンネル開設しました。

農園の日常
2024.11.28
西田農園有機野菜ちゃんねる
小松市の山奥で有機栽培農家をしております。
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西田農園有機野菜ちゃんねるを開設しました。

日々のあれこれをアップしていきますので

ご期待ください。

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西田農園

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初霜の朝

今朝は今年一番の冷え込みになりました。霜、霜柱がそこらじゅうで見られます。氷もチョット叩いても割れないくらいの厚さになっています。昨晩からの放射冷却が効いている様です。寒さで強張っていたカラダが、お日様の光でやっと緩んできました。今日は久し...
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タマネギ発芽始まる

タマネギの芽が生え揃って来ました。高温障害で発芽しにくいタマネギですが、雨続きの先週は好都合だった様です。(そのかわり外の仕事が進まなくてヤキモキしていますが)11月の定植までにエンピツの太さぐらいになってくれればなあとおもいながら、水まき...
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冬ニンジン獲れ始める。

カラーニンジンが獲れはじめてきました。まだ少し細めなのですが、黄色と紫色とオレンジ色の取り合わせが綺麗でお客様からは好評です。黄色ニンジンと紫ニンジンの特徴ですが、黄色ニンジンは甘みが強くて生食でも美味しくいただけます。 加熱するとさらに甘...
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タマネギ苗、根付く

タマネギ苗の定植から1〜2週間が経過しました。ほぼ全数の苗が根付き、地面から立ち上がって来ました。今年は苗の成育が良かったので活着が早かった感じがあります。今年じゅうに球根部が少し膨らんでくれると、降雪後の復活のスピードが上がります。(雪解...
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有機野菜がある風景

小松市の西田農園は、風景のいい山里にあります。
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堆肥仕込み、その後

堆肥の発酵が大詰めにきている様です。表面温度は50℃に届くようになりました。辺りは最初のパンの焼ける匂いから、酸っぱい匂いに変わってきました。乳酸菌発酵に切り替わったようです。あと2、3日で、できあがりです。
カブが収穫の盛りに入ってきました。
カリフラワーとブロッコリー

西田農園の野菜

 

農園住所

石川県小松市岩上町イ149

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